做法:
步骤1 准备好茄子和五花肉
步骤2 五花肉洗净,切片
步骤3 茄子去蒂洗净,切成滚刀块。
步骤4 葱、姜、蒜分别择洗干净,切片
步骤5 锅中注入少量的油,下入五花肉煸炒,加入葱姜煸炒至五花肉透明
步骤6 倒入茄子,继续煸炒,加入盐煸炒至茄子软烂熟透
步骤7 加入 料酒, 酱油 ,糖 ,胡椒粉煸炒均匀
步骤8煸炒至汤汁浓缩,加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可出锅,装盘
做法:
步骤1 准备好茄子和五花肉
步骤2 五花肉洗净,切片
步骤3 茄子去蒂洗净,切成滚刀块。
步骤4 葱、姜、蒜分别择洗干净,切片
步骤5 锅中注入少量的油,下入五花肉煸炒,加入葱姜煸炒至五花肉透明
步骤6 倒入茄子,继续煸炒,加入盐煸炒至茄子软烂熟透
步骤7 加入 料酒, 酱油 ,糖 ,胡椒粉煸炒均匀
步骤8煸炒至汤汁浓缩,加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可出锅,装盘